GC宣布秋季烹饪课程  

美高梅博彩’s just-for-fun and family cooking classes are under way for the fall semester. Herbs, pasta, soufflés, pie baking, easy dinners and holiday cookie-baking are the themes as GC’s Hospitality Management & Culinary Arts Center partners with its 职场学习中心 to offer 10 recreational cooking classes this semester. Open to the public, classes take place at the Culinary Arts Center on GC’s Main 校园 in Denison, east of the Viking Residence Hall. 除特别注明外，参加者必须年满16岁方可参加课程。

            Taught 通过 GC’s chef instructors and guest chefs, courses provide hands-on training, demonstrations, and interactive learning in the college’s state-of-the-art facility. 参与者体验美食，探索烹饪方法，学习学科和刀的技巧，因为他们准备和消费的食物范围从熟悉到意想不到的。 在一些课程中，参与者还准备了一些好吃的东西带回家。

            “Pasta 101” 教参与者像真正的意大利人一样烹饪。 菜单上有芝士馅的番茄奶油意式饺子，阿尔弗雷多鸡肉意式宽面，还有自制的烤大蒜和圣女果意面。 10月10日上午9点到中午上课。 学费为每人29美元。

            “Easy Weeknight Dinner” gives participants the how-to on a delicious meal they’ll go to time and time again. 菜单上有韭菜沙拉，迷迭香土豆和胡萝卜，以及快速腌制的烤牛腩排。 10月15日下午5:30至8:30上课。 学费为每人29美元。

            “Halloween Cookie Decorating” 是一个家庭烹饪班，适合5岁及以上的儿童，由成人陪同。 Participants bake and take home a baker’s dozen of decorated Halloween cookies. 10月24日下午1点到4点上课。 学费为39美元，包括一名成人和一名儿童。

            “Soufflés, Soufflés, Soufflés!” 向参与者展示了这道以鸡蛋为基础的膨化菜肴的用途。 The menu includes fresh herb and cheese soufflé, Cajun-flavored crab soufflé, and chocolate soufflé. 11月12日下午5:30到8:30上课。 学费为每人29美元。

            “3-Ingredient Dishes” 是一个家庭烹饪班，适合8岁及以上的儿童，由成人陪同。 菜单包括格鲁耶尔干酪和罗勒玉米饼、奶油香菜鸡、蒜屑花椰菜和浓郁的巧克力布朗尼。 11月14日下午1点到4点上课。 学费为49美元，包括一名成人和一名儿童。

            “Holiday Pie Baking” 揭示了制作完美派的秘密：皮、馅和装饰。 菜单包括波旁山核桃、南瓜和苹果派。 11月21日下午1点到5点上课。 学费为每人29美元。

            “Cooking with Herbs” 是一门信息课程，由德州农工大学农业生物推广服务部赞助和促进。 参与者将学习新鲜草药如何将平凡变得非凡。 主题包括草药类型，健康益处，种植，生长和烹饪以及流行的新鲜草药/食物组合。 12月3日下午6点到7点半上课。 学费是每人10美元。

            “Knife Skills 101” teaches participants how to properly chop, mince, chiffonade, dice, slice, brunoise, segment, and make the cut “mise en place.” 菜单上有鸡肉玉米饼汤、鳄梨酱和新鲜沙拉。 12月10日下午5:30到8:30上课。 学费为每人29美元。

            “Holiday Cookie Decorating” 是一个家庭烹饪班，适合5岁及以上的儿童，由成人陪同。 Participants bake and take home a baker’s dozen of holiday-decorated sugar cookies. 12月12日下午1点到4点上课。 学费为39美元，包括一名成人和一名儿童。

            In addition to the fall cooking classes, private cooking classes and children’s birthday cooking classes are available as well. 欲了解更多信息或注册秋季娱乐和私人课程，请访问GC工作场所学习中心网站www.grayson.edu/continuingeducation。 Registration may be also completed in person weekdays from 8 a.m. to 4 p.m. in the CWL on the college’s Main 校园 in Denison, or 通过 phone at 903-463-8765 if paying with MasterCard, Discover or Visa credit cards.